Centrífuga ou Liquidificador para sucos?

Tem uma grande confusão sobre como fazer sucos. E se eu cobrasse para responder esta pergunta, hoje estaria rica… Hahaha!

Então vamos tirar essa dúvida, sobre usar a centrífuga ou liquidificador para sucos.

A maioria das pessoas acham que estão fazendo sucos usando o liquidificador, mas na verdade são smoothies (vitaminas).

E isso é ruim?

Com certeza não! Eu gosto de ambos: smoothies e sucos.

O bom mesmo é começar com smoothies no café da manhã e ir seguindo com o suco ao longo do dia.

Então qual é a diferença entre a centrífuga ou liquidificador para sucos?

A centrífuga, tira toda a polpa (a fibra insolúvel) e deixa a água do alimento (o suco). Desta forma, “falando a grosso modo”, o nosso aparelho digestivo não precisa quebrar nada, e em 15 minutos o suco vai para o nosso sangue e você consegue sentir o efeito de energia neste período.

No entanto, quando fazemos o suco e retiramos a fibra que também é muito boa para equilibrar o açúcar no sangue, devemos tomar muito cuidado, com a quantidade de frutas utilizadas, principalmente pessoas com diabetes e hipoglicemicas ou pessoas que querem emagrecer, já que a frutose não nos ajuda para isso!

Humm… você deve estar pensando… Mas se a fibra é boa e equilibra o nível de açúcar, então fazer suco é ruim?
De forma alguma! Quando tiramos a fibra, ingerimos mais nutrientes, pois muitos deles é a fibra que absorve. Quando fazemos um suco extraímos 70% dos nutrientes para o copo. E sem a fibra, seu corpo absorve 100% desses nutrientes.

Já o liquidificador logo nota-se que tudo que entra nele fica, ou seja, ele não expele a polpa e bate a fibra junto. O que vai acontecer é que desta forma o nosso organismo precisa trabalhar e quebrar toda a fibra. O que bebemos vai passar por todo o processo digestivo do corpo. E logo nos sentimos bem cheios e saciados, portanto, a quantidade de folhas (nutrientes) usadas em smoothies acaba sendo menor do que nos sucos.

A fibra é excelente para o corpo, mas também deve-se tomar cuidado com o excesso, pois causa prisão de ventre e elas criam uma barreira para a absorção de certos nutrientes.

Pense da seguinte forma, quando alguém está muito doente é mais rápido o efeito de um comprimido ou de uma injeção? Pois é! Seria mais ou menos a mesma ideia para sucos (centrífugas) e smoothies (liquidificador).

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E delicioso… Claro!

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E qual é o melhor? Centrífuga ou liquidificador para sucos?

Ambos são importantes! Mas que fique claro que são coisas diferentes.

Existem 2 formas de dieta: jejuar suco ou tomar suco e comer vegetais e smoothies.

Quem tem que perder muito peso, a melhor opção é ir de suco, pois perderá muito mais peso rapidamente.
Quem tem poucos kilos a perder, pode optar pelo smoothie e comer vegetais.

(Obviamente, tudo precisa ser balanceado, não basta fazer suco para o dia todo e ficar tomando que nem louco! Cuidado! E tudo depende das condições de saúde de cada um, e o médico é a melhor opção para te orientar).

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